Archives d’Auteur: celdebruxelles
Jus détox vert et rouge
Primo: J’ai un bel extracteur de jus acquis bien chèrement il y a quelques années. Mais il se morfond dans la cuisine. Deuzio: je me sens toute raplapla en ce début de printemps. Terzio: C’est le moment de faire une
Jus détox vert et rouge
Primo: J’ai un bel extracteur de jus acquis bien chèrement il y a quelques années. Mais il se morfond dans la cuisine. Deuzio: je me sens toute raplapla en ce début de printemps. Terzio: C’est le moment de faire une
Salade de chicons, flageolets, lardons et fromage de Maredsous
Voici une petite salade parfaite pour emmener au bureau. Un moyen gourmand et rapide de faire avec les restes du frigo. Ingrédients 2 petits chicons (endives) une petite boîte de flageolets verts des lardons frais une tranche de 1 cm
Salade de chicons, flageolets, lardons et fromage de Maredsous
Voici une petite salade parfaite pour emmener au bureau. Un moyen gourmand et rapide de faire avec les restes du frigo. Ingrédients 2 petits chicons (endives) une petite boîte de flageolets verts des lardons frais une tranche de 1 cm
Tarte aux prunes et aux pommes
J’avais très envie de terminer quelques prunes congelées dénoyautées l’été passé. Mais je n’en avais pas assez pour faire une grande tarte. J’ai donc pris un moule à tarte rectangulaire, je l’ai foncé avec un reste de pâte sablée congelée
Tarte aux prunes et aux pommes
J’avais très envie de terminer quelques prunes congelées dénoyautées l’été passé. Mais je n’en avais pas assez pour faire une grande tarte. J’ai donc pris un moule à tarte rectangulaire, je l’ai foncé avec un reste de pâte sablée congelée
Tarte aux poires et aux amandes
Pour une tarte sablée: La pâte 250g de farine 100g de beurre pommade 50g de sucre glace 1 pincée de sel 1 jaune d’œuf Un filet d’eau La crème d’amande : 110g de poudre d’amandes 2 œufs 50g de beurre pommade
Tarte aux poires et aux amandes
Pour une tarte sablée: La pâte 250g de farine 100g de beurre pommade 50g de sucre glace 1 pincée de sel 1 jaune d’œuf Un filet d’eau La crème d’amande : 110g de poudre d’amandes 2 œufs 50g de beurre pommade
Poivrons longs farcis à l’agneau et au riz basmati
Voici une recette très largement inspirée de celle de Yotam Ottolenghi, dans son livre de recettes Jérusalem. Toutes les recettes sentent bon le soleil et la gourmandise! Comme il me restait un peu trop de farce, j’ai également farci des
Poivrons longs farcis à l’agneau et au riz basmati
Voici une recette très largement inspirée de celle de Yotam Ottolenghi, dans son livre de recettes Jérusalem. Toutes les recettes sentent bon le soleil et la gourmandise! Comme il me restait un peu trop de farce, j’ai également farci des
Potage de courge butternut
Vous une recette de potage maison, excellente, la saveur de la courge ressort bien et la couleur orangée du breuvage est magnifique. Bonnes résolutions de l’année oblige, j’ai décidé d’appliquer le plus souvent possible les principes de la cuisine santé.
Potage de courge butternut
Vous une recette de potage maison, excellente, la saveur de la courge ressort bien et la couleur orangée du breuvage est magnifique. Bonnes résolutions de l’année oblige, j’ai décidé d’appliquer le plus souvent possible les principes de la cuisine santé.
Poivron long farci au fenouil et au manouri
ou cuisine avec ce qui reste dans le frigo. J’avais faim et envie de manger sain. J’ai donc concocté la recette suivante, qui s’est révélée excellente. Pour une personne: un poivron long, rouge de préférence un fenouil coupé en dés
Poivron long farci au fenouil et au manouri
ou cuisine avec ce qui reste dans le frigo. J’avais faim et envie de manger sain. J’ai donc concocté la recette suivante, qui s’est révélée excellente. Pour une personne: un poivron long, rouge de préférence un fenouil coupé en dés
Sablés moelleux aux cranberries et chocolat
Une recette du Elle à table de décembre 2010. 200 gr de farine de blé 40 gr de farine jaune de de maïs 120 gr de beurre 50 gr de sucre 1/2 sachet de levure 2 càs de lait sucre
Sablés moelleux aux cranberries et chocolat
Une recette du Elle à table de décembre 2010. 200 gr de farine de blé 40 gr de farine jaune de de maïs 120 gr de beurre 50 gr de sucre 1/2 sachet de levure 2 càs de lait sucre
Filet mignon de porc au caramel d’anis étoilé
Voici une recette tirée du livre « Cuisiner avec les épices » de Philippe Delacourcelle, chef du « Pré Verre » à Paris. Pour 4 personnes: 2 filets mignons de porc 6 couronnes d’anis étoilé 1 càs de vinaigre 25 g de beurre 20
Filet mignon de porc au caramel d’anis étoilé
Voici une recette tirée du livre « Cuisiner avec les épices » de Philippe Delacourcelle, chef du « Pré Verre » à Paris. Pour 4 personnes: 2 filets mignons de porc 6 couronnes d’anis étoilé 1 càs de vinaigre 25 g de beurre 20
Boding
Vous prendrez bien une tranche de boding pour le petit-déjeuner? Ou en quatre-heures? Non, il ne s’agit pas du mot pudding mal orthographié. A Bruxelles, on appelle boding une préparation à base de vieux pains et de vieilles viennoiseries recyclées.
Boding
Vous prendrez bien une tranche de boding pour le petit-déjeuner? Ou en quatre-heures? Non, il ne s’agit pas du mot pudding mal orthographié. A Bruxelles, on appelle boding une préparation à base de vieux pains et de vieilles viennoiseries recyclées.
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