Citronnade

testée et approuvée maintes fois (ne petille pas)

Ingrédients:

• 2 citrons
• 1 orange
• 100 g de sucre (de canne, c’est meilleur)

• Peler et hâcher finement le zeste des citrons et de l’orange après les avoir bien lavés.
• Verser dessus un litre d’eau bouillante, couvrir et laisser infuser 1/2 heure.
  
• D’autre part, presser le jus des fruits.
• Passer l’infusion des zestes, ajouter 100 g de sucre et faire bouillir.
• Lorsque le produit commence à bouillir, y ajouter le jus des fruits et laisser bouillir encore 1 à 2 minutes.
• Laisser refroidir et servir bien glacé.

J’ajoute parfois de la vanille et je ne mets pas toujours l’orange.

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